Salada nutritiva
Preparada com vinagrete de framboesa e bolinhas de queijo chevré, esta leve e nutritiva é uma boa sugestão para quem pretende manter a linha.
Ingredientes
- 100g de folhas (rúcula, alface roxa, agrião, endívia e alface mimosa)
- 3 bolas de queijo chevré
- 10 sementes de girassol sem casca e torradas
- 1 xicara de framboesa congelada
- 1/2 xicara de água
- 1 colher de açúcar
- 2 colheres de vinagre de arroz
- 1 colher de óleo de milho
- 1 colher de azeite
- 1 pitada de sal
- Junte a framboesa, a água e o açúcar em uma panela e ferva até obter uma calda
- Coloque-a em um recipiente e acrescente o vinagre de arroz . Adicione o óleo de milho, o azeite e misture com o batedor de arame.
- Numa saladeira, distribua as folhas alternadamente e guarneça com o queijo chevré, as sementes de girassol e 2 colheres de vinagrete de framboesa.
Salada de toranja e mostarda
Ingredientes:
½ cebola cortada às rodelas
3 toranjas
300 gramas de espinafres
6 dentes de alho
1 maçã verde cortada aos cubos
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
½ colher de sopa de mel
Sal q.b.
Pimenta preta de moinho q.b.
2 colheres de sopa sementes de sésamo
Preparação:
1-Coloque a cebola numa tigela e cubra com água fria, deixe a cebola absorver água durante algum tempo e enxugue.
2-Descasque a toranja e corte a toranja em pedaços.
3-Coloque o alho num tacho e cubra com água. Leve o alho a cozer em lume brando até amolecer, cerca de 3 minutos. Enxugue e reserve.
4-Misture o vinagre, o azeite, a mostarda, o mel, o alho cozido e o sumo da toranja e triture até obter um molho cremoso.
5 -Deite o molho sobre os espinafres, a cebola e a toranja numa saladeira.
6-salpique a salada com as sementes de sésamo.
½ cebola cortada às rodelas
3 toranjas
300 gramas de espinafres
6 dentes de alho
1 maçã verde cortada aos cubos
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de mostarda
½ colher de sopa de mel
Sal q.b.
Pimenta preta de moinho q.b.
2 colheres de sopa sementes de sésamo
Preparação:
1-Coloque a cebola numa tigela e cubra com água fria, deixe a cebola absorver água durante algum tempo e enxugue.
2-Descasque a toranja e corte a toranja em pedaços.
3-Coloque o alho num tacho e cubra com água. Leve o alho a cozer em lume brando até amolecer, cerca de 3 minutos. Enxugue e reserve.
4-Misture o vinagre, o azeite, a mostarda, o mel, o alho cozido e o sumo da toranja e triture até obter um molho cremoso.
5 -Deite o molho sobre os espinafres, a cebola e a toranja numa saladeira.
6-salpique a salada com as sementes de sésamo.
Salada de frango
Ingredientes:
300 g de peito de frango cozido sem pele e desfiado
massa de espiral colorida cozida e fria
1 alface
1 chávena de ervilhas cozidas
1 chávena de pepino cortado em fatias finas
1 colher de chá de sumo de limão fresco
1/2 chávena de cebola crua bem picada
vinagre, azeite, sal, mostarda
Preparação:
1-Misture a massa, o frango desfiado e as ervilhas.
2- Junte o pepino, o sumo de limão e cebola picada .
3-Prepare o molho juntando 4 colheres de sopa de vinagre, uma colher de sobremesa de azeite, uma pitada de mostarda e sal. Adicione à salada. misture tudo.
4- Sirva sobre as folhas de alface.
Fonte: http://www.corposaudavel.net/salada-de-frango/
Lasanha vegetariana
Ingredientes:
folhas de lasanha;
1 beringela;
1 abóbora menina;
1 pimento vermelho;
4 tomates;
2 cebolas;
200g de cogumelos;
Molho bechamel;
Preparação:
1-Coza as folhas de lasanha “al dente”.
2-Corte os vegetais e salteie-os até ficarem macios.
3-Unte um tabuleiro e coloque as folhas de lasanha.
4-Coloque parte dos vegetais por cima da lasanha e coloque algum molho por cima. Repita esta disposição. Polvilhe com queijo Parmesão.
5-Leve ao forno durante 40 m a 200º. Sirva com salada.
folhas de lasanha;
1 beringela;
1 abóbora menina;
1 pimento vermelho;
4 tomates;
2 cebolas;
200g de cogumelos;
Molho bechamel;
Preparação:
1-Coza as folhas de lasanha “al dente”.
2-Corte os vegetais e salteie-os até ficarem macios.
3-Unte um tabuleiro e coloque as folhas de lasanha.
4-Coloque parte dos vegetais por cima da lasanha e coloque algum molho por cima. Repita esta disposição. Polvilhe com queijo Parmesão.
5-Leve ao forno durante 40 m a 200º. Sirva com salada.
Frango de Lima e Coco com Ervilhas
Ingredientes:
200 ml de leite de coco (light)
50 ml de sumo de lima
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
½ colher de chá de sal
200 gramas de peitos de frango
800 gramas de alface cortada em juliana
200 gramas de couve-roxa
200 gramas de ervilhas
3 colheres de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de cebola picada
Preparação:
Aqueça o forno a 200 graus. Misture o leite de coco, o sumo de lima, o açúcar e o sal num recipiente de ir ao forno. Transfira ¼ do molho para uma tigela larga e reserve. Coloque o peito de galinha no recipiente para o forno e deixe alourar, cerca de 20 minutos. Vá regando o frango com o molho para envolver os sabores.
Entretanto, junte a alface, a couve, as ervilhas, a cebola e os coentros na tigela com o molho reservado e misture bem. Divida os vegetais por dois pratos e coloque os peitos de frango fatiados por cima. Reforce o tempero despejando uma colher de sopa do líquido onde o frango assou por cima de cada prato.
200 ml de leite de coco (light)
50 ml de sumo de lima
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
½ colher de chá de sal
200 gramas de peitos de frango
800 gramas de alface cortada em juliana
200 gramas de couve-roxa
200 gramas de ervilhas
3 colheres de sopa de coentros picados
2 colheres de sopa de cebola picada
Preparação:
Aqueça o forno a 200 graus. Misture o leite de coco, o sumo de lima, o açúcar e o sal num recipiente de ir ao forno. Transfira ¼ do molho para uma tigela larga e reserve. Coloque o peito de galinha no recipiente para o forno e deixe alourar, cerca de 20 minutos. Vá regando o frango com o molho para envolver os sabores.
Entretanto, junte a alface, a couve, as ervilhas, a cebola e os coentros na tigela com o molho reservado e misture bem. Divida os vegetais por dois pratos e coloque os peitos de frango fatiados por cima. Reforce o tempero despejando uma colher de sopa do líquido onde o frango assou por cima de cada prato.
Dez Mitos e Verdades sobre as Dietas
1. Mito: alguns alimentos têm gordura zero
2. Mito: água quente em jejum queima gordura
3. Verdade: é possível comer comida saudável em fast foods
4. Verdade: para emagrecer é preciso comer em pequenas quantidades ao longo do dia
5. Mito: tudo que é natural é bom para a saúde
6. Mito: comer à noite engorda
7. Mito: dietas da moda são óptimas para perder peso
8. Mito: carne vermelha faz mal á saúde
9. Verdade: comer e assistir TV engorda
10. Mito: posso comer tudo que quero e emagrecer
Fonte: http://beleza.terra.com.br/mulher/interna/0,,OI1349859-EI7601,00.html
2. Mito: água quente em jejum queima gordura
3. Verdade: é possível comer comida saudável em fast foods
4. Verdade: para emagrecer é preciso comer em pequenas quantidades ao longo do dia
5. Mito: tudo que é natural é bom para a saúde
6. Mito: comer à noite engorda
7. Mito: dietas da moda são óptimas para perder peso
8. Mito: carne vermelha faz mal á saúde
9. Verdade: comer e assistir TV engorda
10. Mito: posso comer tudo que quero e emagrecer
Fonte: http://beleza.terra.com.br/mulher/interna/0,,OI1349859-EI7601,00.html
8 Batidos Naturais para combater a fadiga
1. Batido natural de açaí, guaraná e água-de-coco
Por um lado, o guaraná é um estimulante cardíaco, sexual e do sistema nervoso central; por outro, o açaí é altamente energético e rico em vitaminas A, BI, B2 e C. Juntos proporcionam um delicioso batido para combater a fadiga, devendo ser bebido logo de manhã.
Ingredientes:
- 200g de polpa de açaí
- 2 copos de água de coco
- 100g de granola
- 20ml de xarope de guaraná
Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa; pode adicionar gelo se desejar.
2. Batido natural de açaí, banana e cenoura
A banana é uma fruta bastante completa (rica em ferro, cálcio, magnésio, potássio, vitaminas A, C, BI, B2 e B5) e, juntamente com açaí e a cenoura, transforma-se num batido natural saboroso e energizante.
Ingredientes:
- 1 copo de leite frio
- 50g de polpa de açaí
- 1 cenoura grande
- 1 banana madura
- Açúcar q.b.
Modo de preparação: colocar no liquidificador e bater até obter uma textura cremosa.
3. Batido natural de abacaxi e papaia A receita deste batido natural é perfeita para aumentar os níveis de energia e dissipar todo e qualquer cansaço, graças às propriedades altamente nutritivas do abacaxi e da papaia.
Ingredientes:
- 1 fatia de papaia
- ½ fatia de abacaxi
- 5ml de xarope de guaraná
- 1 copo de água de coco
Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa.
4. Batido natural de cenoura, aipo e espargo
Especificamente concebido para combater a fadiga muscular, este batido natural é rico em todo o tipo de nutrientes e minerais, transformando-se numa bebida energética 100% natural.
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 1 pé de aipo
- 1 espargo
- 1 copo de água
- Açúcar q.b.
Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa.
5. Batido natural de banana e coco
Nutritivo e uma excelente fonte de energia, este batido natural de banana e coco é uma forma muito saudável e deliciosa de combater a fadiga.
Ingredientes:
- 2 copos de leite frio
- 2 bananas médias
- 1 colher de sopa de coco ralado
Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa.
6. Batido natural de lima e laranja
Dissipe a fadiga com um batido natural cítrico, recheado de vitaminas e antioxidantes e ainda dois ingredientes inesperados.
Ingredientes:
- Sumo de 1 lima
- Sumo de 2 laranjas
- ¼ de copo de chá de espinafre
- 1 colher de mel
Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa.
7. Batido natural de goiaba e hortelã
Se precisa de uma injeção rápida e eficaz de energia para começar bem o dia, este batido natural tem tudo o que precisa, pois junta as melhores propriedades terapêuticas da goiaba e hortelã, com uma pitada de mel e água de coco.
Ingredientes:
- 1 goiaba vermelha picada
- 10 folhas de hortelã
- 1 copo de água de coco
- 20ml de mel
- Açúcar q.b.
Modo de preparação: juntar na liquidificadora e bater até obter uma textura cremosa.
8. Batido natural de guaraná
Com propriedades como cafeína, teobromina e alcaloides, o guaraná é um estimulante natural para o corpo e a mente. No entanto, e devido a essas mesmas propriedades, este batido natural só deve ser ingerido de manhã, pois, pode provocar insónias.
Ingredientes:
- 100ml de xarope de guaraná
- Cubos de gelo q.b.
Frutas que emagrecem
Existem algumas frutas que possuem propriedades que ajudam a perder peso, o seu consumo é indicado para quem pretende emagrecer. Comece a andar com fruta na carteira e consuma-a nos momentos que a fome mais aperta.
Quais são as frutas que emagrecem?
Abacaxi
O abacaxi é pouco calórico e possui muita água em sua composição, o que o torna um alimento diurético.
Banana
A banana é rica em triptofano, que ajuda a combater a ansiedade pelas comidas que acabam com a dieta.
Figo
O figo é rico em magnésio, também é diurético e atua como um laxante mais suave.
Limão
O limão ajuda a combater os radicais livres e ainda é diurético.
Manga
A manga possui grandes quantidades de vitaminas, minerais e anti-oxidantes, além de altas concentrações de potássio e magnésio.
Melancia
A melancia contém uma grande quantidade de água desse alimento ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e baixa a quantidade de insulina.
Temperos que emagrecem
As ervas usadas como temperos na comida são excelentes aliadas da sua dieta. Muitas destes temperos têm propriedades diuréticas, aceleram o metabolismo, aumentam a queima de gordura.
Orégãos - Estimulam a produção de enzimas responsáveis pela digestão dos carboidratos (pão, batata, pizza…), funcionam como digestivo, são antioxidantes e levemente diuréticos.
Pimenta - A pimenta sacia, agita o metabolismo e melhora a circulação. Reduz a fome, acelera a queima de calorias e ajuda a eliminar toxinas, tem uma acção antioxidante e anti-inflamatória.
Anis-Estrelado - O anis-estrelado possui substâncias que estimulam as glândulas e a musculatura do tubo digestivo, ele aumenta a produção de saliva e os movimentos peristálticos, aliviando o peso no estômago.
Salsa - A salsa tem efeito diurético (especialmente na forma de chá), ajudando a reduzir a formação de gases e o inchaço abdominal. Contém substâncias que favorecem a digestão, limpam o fígado e livram o organismo das toxinas.
Canela - A canela possui substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias da canela melhoram o metabolismo da gordura.
Como fazer uma dieta saudável
A alimentação saudável é muito importante para o bem-estar físico e psicológico. Uma alimentação saudável deve ser balanceada para que o nosso organismo funcione de uma forma saudável e correta.
Dicas para uma alimentação saudável:
- Comer várias vezes ao longo do dia;
- Pequenas refeições de três em três horas;
- Beber muita água entre as refeições;
- Reduza o consumo de sal;
- Diminua a quantidade de açúcar ingerida;
- Aumente o consumo de frutas, vegetais e fibras;
A alimentação saudável aliada a exercício físico são a melhor forma de perder peso. A perda de peso deve ser gradual, deixe de lado as dietas radicais.
Bebidas que emagrecem
Aquilo que bebe tem muita importância na dieta de quem deseja perder peso. Aliado a uma alimentação saudável, quem deseja emagrecer, deve ingerir líquidos com poucas calorias e líquidos que acelerem o metabolismo e ajudem a perder peso.
Água
· A água ajuda a manter o organismo hidratado e saudável;
· não possui calorias;
· ajuda a eliminar toxinas do corpo;
· acelera o metabolismo;
· sacia o apetite quando bebida antes e entre as refeições;
Chá verde
· acelera o organismo;
· queima calorias;
· É um antioxidante;
Café
· Deve ser bebido puro e sem açúcar;
· É antioxidante;
· não contém calorias;
· aumenta os níveis de humor positivos;
· aumenta os níveis de concentração;
Sumo de vegetais
· Têm elevados níveis de fibra;
· Dão uma maior sensação de saciedade.
Mais algumas receitas light
Gaspacho
Ingredientes (4 pessoas):
1 Kg de Tomates Maduros
300 gr Pepino sem casca
100 gr pimentos verdes
100 gr miolo pão
3 dentes alho
1 cebola
3 colh. sopa azeite
2 colh. sopa vinagre
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Bate-se tudo no triturador, adiciona gelo e no final tempera com azeite, vinagre e sal e volta a bater.
Esta sopa serve-se gelada, e é deliciosa para os dias quentes de verão.
Nutrientes por porção:
Calorias - 183
Hidratos Carbono - 26 gr
Proteínas - 10 gr
Gorduras - 4,4 gr
Queijo de Cabra grelhado com salada de agriões
Ingredientes (2 pessoas):
100 gr queijo cabra de pasta mole
100 gr de agriões
1 laranja cortada aos gomos
25 gr de nozes
Molho:
3 colheres sopa azeite virgem extra
2 colheres sopa de sumo de lima
2 colheres sopa de coentros picados
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação:
Aqueça o grelhador e ponha o queijo a dourar dos dois lados cerca de 2 minutos.
Disponha os agriões no prato, coloque o queijo, alguns gomos de laranja e a noz picada.
Misture no copo liquidificador os coentros picados com o azeite, junte lentamente o sumo de lima e tempere no final. Utilize este molho para temperar a salada e enfeitar o prato.
Nutrientes por porção
Calorias - 296
Hidratos Carbono -10 gr
Proteínas - 14,5 gr
Gorduras - 22 gr
Salada de beterraba com salmão fumado e molho de maracujá
Ingredientes (3 pessoas):
4 colheres sopa de beterraba crua ralada
2 colheres sopa de batata cozida
3 fatias de salmão fumado
250 gr rúcola
Molho de maracujá:
200 ml de polpa de maracujá
3 colheres chá de mel
1 pitada de sal
100 ml azeite virgem extra
Modo de Preparação:
Lave bem as folhas de rúcola e coloque no fundo de uma saladeira, junte a beterraba ralada e a batata cozida cortada em cubos. Acrescente o salmão.
Coloque a polpa de maracujá a aquecer num tacho com o mel até envolver, misture este preparado no copo liquidificador com azeite e tempere com uma pitada de sal.
Regue a salada com o molho de maracujá a gosto.
Nutrientes por porção:
Calorias - 126
Hidratos Carbono - 20 gr
Proteínas - 7,2 gr
Gorduras - 2 gr
Tosta da horta
Ingredientes (2 pessoas):
4 Fatias de pão de Mistura
1 Courgette ralada
1 Cenoura ralada
5 Cogumelos frescos laminados
2 Fatias de Queijo
Modo de preparação:
Rale a courgette e a cenoura, corte os cogumelos em laminas finas e leve a saltear numa frigideira com um fio de azeite.
Disponha as fatias de pão com uma fatia de queijo e junte o preparado anterior, coloque a outra fatia por cima e leve a tostar.
Nutrientes por porção:
Calorias - 225
Hidratos Carbono - 36 gr
Proteínas - 8,2 gr
Gorduras - 5,3 gr
Quiche de alho francês e marisco
Ingredientes (4pessoas):
250 gr farinha
125 gr margarina
água q.b.
sal q.b.
1 alho frânces
200 gr camarão
5 delicias do mar
1 pacote de natas de soja
3 ovos
Modo de preparação:
Junte a farinha com a margarina e o sal vá batendo e aos poucos adicione água em pequenas quantidades até obter uma massa homogénea. Coloque a massa numa tarteira.
Leve a refogar o alho francês, adicione o camarão e deixe cozinhar. Corte delícias do mar às rodelas e misture ao preparado depois de pronto e deite sobre a massa.
Misture as natas com os 3 ovos e espalhe por cima.
Vai ao forno (180º- 45min).
Nutrientes por porção:
Calorias - 278
Hidratos Carbono - 26 gr
Proteínas - 12 gr
Gorduras - 14 gr
Tomates Recheados com atum
Para 4 pessoas:
8 tomates inteiros maduros
2 latas atum
½ Cebola descascada
2 colheres sopa pão ralado
100 gr feijão frade cozido
½ Courgete cortada aos cubinhos
½ Pimento verde, ½ pimento vermelho cortado aos cubinhos
manteiga q.b.
1 colher sopa salsa picada
Modo de preparação:
Retira-se a tampa e a polpa aos tomates e limpam-se bem.
Mistura-se numa tigela o atum e os restantes ingredientes, tempera com sal, recheiam-se com as mãos, põem-se nozinhas de manteiga, embrulham-se os tomates em papel de alumínio e vai ao forno num pirex a 180º +/- 20 min.
Nutrientes por porção:
Calorias - 230,4
Hidratos Carbono - 21,6 gr
Proteínas - 18 gr
Gorduras - 8 gr
Robalo assado com limão e funcho
Ingredientes (2 pessoas):
1 robalo inteiro com cerca de 500 gr
1 bolbo de funcho
1 limão cortado ao meio
2 colheres sopa azeite
sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Aqueça previamente o forno a 220º, unte um pirex com azeite.
Retire a parte dura do funcho e corte os bolbos na vertical. Aqueça numa frigideira uma colher sopa de azeite e coloque o limão cortado com a parte interior para baixo e os pedaços de funcho, até alourarem.
Recheie os robalos com as cabeças de funcho e tempere-o bem. Ponha o peixe no pirex de ir ao forno, disponha os limões e os bolbos do funcho caramelizados à sua volta
Leve ao forno a assar 30 minutos.
Nutrientes por porção:
Calorias - 400
Hidratos Carbono - 2,5 gr
Proteínas - 48 gr
Gorduras - 22 gr
Pudim de Legumes
3 pessoas:
250 gr de legumes cozidos
(feijão verde, bróculos, cenoura as rodelas)
3 ovos
2,5 colheres sopa farinha
400 ml leite magro
salsa picada
1 colher chá caril
sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Depois de cozer os legumes, corte-os em pedaços pequenos e reserve.
Bata os ovos, leite e farinha até obter um creme homogéneo, tempere com caril, sal e pimenta. De seguida misture os legumes.
Unte forminhas pequenas (9- 10 unidades) com margarina e polvilhe com farinha, coloque o preparado anterior, salpique com salsa picada.
Vai a cozer no forno a 200º aproximadamente 40 minutos em banho Maria.
Nutrientes por porção
Calorias - 218
Hidratos Carbono - 28,5 gr
Proteínas -13 gr
Gorduras - 5,8 gr
Couzcous vegetariano
Ingredientes (6 pessoas):
1 beringela
2 courgettes
1 pimento vermelho
100 gr cogumelos
2 cebolas
2 cenouras
750 ml caldo legumes
sal e pimenta
400 gr couzcous
Modo de Preparação:
Coloque o couzcous num recipiente fundo e deite aos poucos cerca de 500 ml de caldo de legumes morno, deixe repousar para hidratar.
Lave os legumes e corte-os em pedaços pequenos, leve-os a saltear na frigideira com um pouco de azeite, regue com o restante caldo de legumes e deixe cozinhar. Quando estes estiverem prontos envolva-os sobre o couzcous.
Nutrientes por porção:
Calorias - 256
Hidratos Carbono - 51 gr
Proteínas - 9,2 gr
Gorduras - 1,7 gr
Laços com molho de Legumes
Ingredientes (6 pessoas)
300 gr massa em forma de laços
200 gr espargos verdes
2 colheres sopa azeite virgem extra
2 dentes alho
2 caules de aipo cortado em tiras finas
1 molho de cebolinho picado grosseiramente
200 gr ervilhas
200 gr favas
100 gr cenoura
caldo de legumes
sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Prepare os espargos, corte os caules e descasque a extremidade inferior de cada caule. Corte em pedaços pequenos.
Ponha o azeite ao lume num tacho, junte o alho picado, adicione o aipo e os espargos e deixe cozinhar 3 minutos. Incorpore as ervilhas e as favas, mexendo sempre, durante 3 minutos, depois adicione 3 a 4 colheres de caldo de legumes e deixe cozinhar em lume branco aproximadamente 5 minutos. Por fim perfume com o cebolinho picado, sal e pimenta.
Coza a massa em água e sal até ficar al dente segundo as instruções da embalagem.
Junte o preparado à massa e envolva bem.
Nutrientes por porção:
Calorias - 340
Hidratos Carbono - 57 gr
Proteínas - 21 gr
Gorduras - 3 gr
Lasanha de Frango com brócolos
Ingredientes (6pessoas):
Para o molho branco:
1 Cebola picada
1 Colher sopa de margarina de soja
1 Litro de leite magro, deste reserve 1 copo com 1 colher sopa de farinha maizena dissolvida
Sal a gosto
Para o recheio:
1 Lata de tomate pelado
500 gr de peito de frango
1 Caldo de galinha
500 gr queijo mozarrella
500 gr brócolos cozidos
500 gr lasanha
Modo de preparação:
Numa panela derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente o leite até começar a ferver. Coloque o leite com a maizena e deixe engrossar, está pronto.
Á parte cozinhe o peito de frango com o tomate pelado e o caldo de galinha. Desfie o frango e reserve.
Comece a montar a lasanha colocando no fundo do pirex um pouco de molho branco, coloque uma camada de massa, um pouco de frango, alguns talos de brócolos espalhados e queijo mozzarella para cobrir. Faça isso até ao final, sempre alternando as camadas até que acabe com a camada de queijo.
Leve ao forno a gratinar.
Nutrientes por porção
Calorias - 337
Hidratos Carbono - 43 gr
Proteínas - 21 gr
Gorduras - 8,9 gr
Beringela recheada
Ingredientes (2 pessoas):
2 Beringelas grandes
200 gr carne vaca picada
100 gr cogumelos
2 Tomates
1 Cebolas
1 Dente alho
2 Colheres sopa azeite
100 gr queijo mozzarella ralado
Óregãos, sal e pimenta q.b.
Modo de preparação:
Corte as beringelas no sentido vertical, retire o recheio e reserve-o. Coloque as beringelas 3 a 4 minutos dentro de água a ferver.
Doure a cebola no azeite. Adicione o tomate picado, a carne, os cogumelos, o recheio da beringela e deixe cozinhar. Tempere com sal, pimenta e óregãos.
Recheie as beringelas com este preparado e cobra com um pouco de queijo ralado.
Leve ao forno a gratinar.
Nutrientes por porção:
Calorias - 390
Hidratos Carbono - 6,6 gr
Proteínas - 40 gr
Gorduras - 22,5 gr
Sumo de melancia
Ingredientes (2 pessoas):
1 Fatia de melancia
1 Pêra
Gelo picado
Modo de Preparação:
Bata os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.
Nutrientes por porção:
Calorias - 75
Hidratos Carbono - 18 gr
Proteínas - 0,7 gr
Gorduras - 0,58 gr
Sobremesa de Iogurte
1 iogurte magro de tarde de limão
½ manga aos cubos
5 bagos de uva ou 5 morangos cortados
5 nozes partidas
Nutrientes por porção:
Calorias - 200
Hidratos Carbono - 21 gr
Proteínas - 7,5 gr
Gorduras -9,5 gr
Fonte: http://www.ritaalmeida.com/static/html/receitas_light.html
Gelados anti- celulite
A geladaria espanhola Llinares lançou um gelado contra stress, impotência e celulite. O proprietário diz que se deve comer o gelado como se se tomasse um chá.
Gelado anti-celulite:
- Aloe vera
Gelado anti-stress:
- valeriana
- cidreira
- tília
Gelado contra a impotência:
-ginseng.
Existem também gelados que prometem ajudar a parar de fumar ou evitar problemas de insónia.
Dieta – The Biggest Loser
The Biggest loser é um reality show norte-americano de grande sucesso, os concorrentes com excesso de peso competem entre si para perder o máximo de quilos possível. Temporada atrás de temporada os telespectadores vêem os concorrentes a perder quilos atrás de quilos, o sucesso do programa é enorme e brevemente a SIC vai estrear a sua versão portuguesa. No ” rancho” os concorrentes são sujeitos a uma dieta rigorosa, aliada a exercícios físicos diários. A dieta “The Biggest Loser” é composta por 3 refeições e 2 lanches, equilibradas por 45% de hidratos de carbono, 30% de proteínas e 25% de gorduras saudáveis.
A dieta do chocolate
A dieta do chocolate parece um verdadeiro paraíso para os gulosos que gostariam de perder peso. O chocolate é um alimento muito nutritivo. Contém proteínas, gorduras, cálcio, magnésio, ferro, zinco, caroteno, vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12 e C. Estudos recentes sugerem a possibilidade de o consumo moderado de chocolate preto e amargo trazer benefícios para a saúde humana, nomeadamente devido à presença de ácido gálico e epicatecina, flavonóides com função cardioprotetora. Sabe-se que o cacau tem propriedades antioxidantes. Com a dieta do chocolate você deve perder de 1 a 2 Kg por semana.
Dicas para a dieta do chocolate:
Dicas para a dieta do chocolate:
- deve caminhar durante cerca de 1 h por dia
- os alimentos devem ser cozidos ou grelhados
- deve utilizar apenas duas colheres diárias de azeite
- pode beber a água, o sumos e o chá que quiser
A dieta da banana
A Dieta da Banana foi desenvolvida no Japão e os resultados são tão visíveis que rapidamente se tornou uma dieta famosa por ajudar a perder peso. Não é uma dieta restritiva, é fácil de seguir e baseia-se essencialmente nas propriedades da banana. Se é uma daqueles pessoas que sempre ouviu dizer que a banana engorda, o melhor é mesmo experimentar.
Deve começar o dia a comer uma banana de preferência em jejum. Pode comer mais, mas convém não exagerar. As banas devem ser consumidas cruas e de preferência um bocadinho maduras.
Pode comer normalmente ao almoço e ao jantar, evitando comer fritos e doces. Deve jantar cedo, sempre antes das oito da noite.
Beba apenas água, esta deve estar em temperatura ambiente e deve ser bebido em pequenos goles.
Evite o leite e produtos derivados.
Depois do jantar, deve esperar pelo menos 4 horas antes de se deitar, deve deitar-se cedo.
Fonte: http://www.corposaudavel.net/dieta-da-banana/
Deve começar o dia a comer uma banana de preferência em jejum. Pode comer mais, mas convém não exagerar. As banas devem ser consumidas cruas e de preferência um bocadinho maduras.
Pode comer normalmente ao almoço e ao jantar, evitando comer fritos e doces. Deve jantar cedo, sempre antes das oito da noite.
Beba apenas água, esta deve estar em temperatura ambiente e deve ser bebido em pequenos goles.
Evite o leite e produtos derivados.
Depois do jantar, deve esperar pelo menos 4 horas antes de se deitar, deve deitar-se cedo.
Fonte: http://www.corposaudavel.net/dieta-da-banana/
Sobremesas light
Quando a maioria das pessoas pensa em sobremesas, imagina misturas cremosas e irresistíveis, infelizmente sobrecarregadas de calorias indesejáveis. Porém, as sobremesas não têm necessariamente de prejudicar a saúde ou promover acumulações adiposas.
Sobremesa Light - Laranja em Canela
4 Doses
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo Total: 10 Minutos
Preparação: Fácil
Ingredientes:
4 laranjas
2 colheres de sopa de sumo de laranja
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de açúcar
¼ colher de chá de canela em pó
Preparação:
Com a ajuda de uma faca afiada, descasque as laranjas e corte às rodelas. Disponha as rodelas em 4 pratos. Junte o sumo de limão e de laranja, o açúcar e a canela. Despeje o molho sobre as rodelas de laranja.
Informação Nutricional:
Por dose:
85 calorias
0 grs de gordura (0 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)
0 mg de colesterol
21 grs de hidratos de carbono
1 grs de proteínas
3 grs de fibras
259 mg de sódio
150% Dose Diária Recomendada de vitamina C
Semifrio light de morango
Ingredientes
Para a massa
250grs de bolacha maria
150grs de manteiga
1 ovo
Para o recheio
3 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado light
5 folhas de gelatina
leite
500g morangos descascados e cortados
1 gelatina de morango
Preparação
Para a massa
Amassar a bolacha moida o ovo e a manteiga e forrar o fundo de uma forma com aro amovível. Reserva-se.
Para o recheio:
Preparar os morangos, devidamente descascados e laminados. Reservar.
À parte, bater os iogurtes, e adicionar o leite condensado sempre a mexer.
Depois de demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrem-se e derretem-se no microondas com um pouco de leite.
Adicionar ao preparado e bater novamente. Junta-se os morangos e envolver tudo.
Este creme é colocado na forma por cima da bolacha e vai ao frio mais ou menos 1 hora.
Preparar uma gelatina de morango conforme as instruções e, depois de arrefecer, colocar na forma por cima do recheio.
Vai ao frigorífico até solidificar pelo menos umas 3 horas. Se ficar de um dia para o outro fica ainda melhor.
Sugestão:
Após a altura dos morangos, esta receita pode ser feita com outra fruta, colocando a gelatina respectiva.
Sobremesa Light - Laranja em Canela
4 Doses
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo Total: 10 Minutos
Preparação: Fácil
Ingredientes:
4 laranjas
2 colheres de sopa de sumo de laranja
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de açúcar
¼ colher de chá de canela em pó
Preparação:
Com a ajuda de uma faca afiada, descasque as laranjas e corte às rodelas. Disponha as rodelas em 4 pratos. Junte o sumo de limão e de laranja, o açúcar e a canela. Despeje o molho sobre as rodelas de laranja.
Informação Nutricional:
Por dose:
85 calorias
0 grs de gordura (0 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)
0 mg de colesterol
21 grs de hidratos de carbono
1 grs de proteínas
3 grs de fibras
259 mg de sódio
150% Dose Diária Recomendada de vitamina C
Semifrio light de morango
Ingredientes
Para a massa
250grs de bolacha maria
150grs de manteiga
1 ovo
Para o recheio
3 iogurtes naturais
1 lata de leite condensado light
5 folhas de gelatina
leite
500g morangos descascados e cortados
1 gelatina de morango
Preparação
Para a massa
Amassar a bolacha moida o ovo e a manteiga e forrar o fundo de uma forma com aro amovível. Reserva-se.
Para o recheio:
Preparar os morangos, devidamente descascados e laminados. Reservar.
À parte, bater os iogurtes, e adicionar o leite condensado sempre a mexer.
Depois de demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrem-se e derretem-se no microondas com um pouco de leite.
Adicionar ao preparado e bater novamente. Junta-se os morangos e envolver tudo.
Este creme é colocado na forma por cima da bolacha e vai ao frio mais ou menos 1 hora.
Preparar uma gelatina de morango conforme as instruções e, depois de arrefecer, colocar na forma por cima do recheio.
Vai ao frigorífico até solidificar pelo menos umas 3 horas. Se ficar de um dia para o outro fica ainda melhor.
Sugestão:
Após a altura dos morangos, esta receita pode ser feita com outra fruta, colocando a gelatina respectiva.
Sobremesa light de manga
Ingredientes
1 lata grande de polpa de manga
2 iogurtes naturais light
1 embalagem de gelatina de frutos tropicais ou de manga light (uso da royal)
Preparação
Prepare a gelatina como indicado na embalagem e deixe arrefecer um pouco.
Colocar a polpa de manga no copo e os iogurtes- 15 seg. Vel. 4.
Juntar a gelatina ainda morna- 15 seg. Vel. 4.
Deitar no recipiente e levar ao frigorífico até solidificar (pelo menos 4h, mas de 1 dia para o outro fica melhor).
Dieta do chá verde
“O chá verde acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digestão”
Estudos comprovam que a combinação diária de cerca de cinco chávenas de chá verde, com um regime alimentar de baixo teor calórico, contribuem para que o organismo queime cerca de mais 4% das calorias nos indivíduos que o bebem, do que nos que só seguem o regime de baixas calorias.
O chá verde acelera o metabolismo e ajuda a queimar a gordura, sendo possível perder cerca de 5kg em apenas duas semanas, com a “dieta do chá verde”. É um facto!
Além das suas propriedades adelgaçantes, também é um antioxidante que regenera a pele, contribuindo para o rejuvenescimento da pele e desacelerar o processo de envelhecimento.
Deve ser tomado de imediato, sem quaisquer açúcares ou adoçantes, para não perder propriedades, no entanto pode adicionar uma pequena colher de mel.
E ainda eficaz na prevenção de doenças do coração. Seus compostos reforçam as artérias, diminuem as taxas de colesterol ruim e bloqueiam o acúmulo de gordura na parede dos vasos sanguíneos. O consumo habitual também previne inflamações na gengiva e até tumores malignos de boca e mama. “Substâncias como as catequinas e os bioflavonóides são capazes de impedir alterações no DNA das células, o primeiro passo para o desenvolvimento de um cancro”, diz Vanderlí. Um teste de laboratório apontou mais um efeito positivo do chá verde: melhora a memória.
Modo de Preparação
É muito fácil preparar o chá verde, mas há alguns segredinhos importantes para você preservar os princípios activos da erva. Vamos lá: Coloque a água para ferver e assim que surgirem as primeiras bolhas de ar (antes de começar para valer o processo de ebulição), desligue o fogão. Acrescente a erva (o ideal são 2 colheres de sopa para 1 litro de água, mas comece com apenas 1 colher, pelo menos até você se acostumar com o sabor do chá) e abafe por 2 ou 3 minutos. Depois é só coar e tomar.
Não gosta do sabor?
Experimente combiná-lo com cidreira, hortelã, erva-doce, casca de frutas (abacaxi ou manga) ou maçã seca para suavizar o sabor amargo, sem interferir nos efeitos terapêuticos da Camellia sinensis.
Faça assim: ferva 1 litro de água com 1 pedaço médio de casca de abacaxi ou 1 punhado de folhas de cidreira, por exemplo. Desligue o fogo e acrescente o chá verde. Abafe por 2 ou 3 minutos e coe.
Fonte: http://www.maniasdabeleza.com/alimentacao/dietas/cha-verde-emagrece.html
